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    XT24 | Servitization

    Descrizione

    La Servitization segna il passaggio da un’economia di prodotti ad un’economia di servizi ed esperienze fruibili mediante interfacce fisiche e digitali; rappresenta, insieme alla Digital Transformation, un driver chiave lungo il quale sviluppare la strategia d’innovazione sia per le aziende di servizi che per quelle manifatturiere.

    Le aspettative dei clienti in termini di soluzione offerta e contenuto tecnologico della stessa continuano a crescere e obbligano i produttori ad accelerare i tempi del ciclo di rinnovo dei prodotti. In questo contesto, molte imprese manifatturiere hanno quindi deciso di estendere la propria offerta attraverso l’erogazione di servizi avanzati, spesso abilitati dalle nuove tecnologie, non solo a supporto del prodotto ma anche dei clienti e dei loro processi.

    La strategia di “servitizzazione” o “service transformation” prevede appunto il passaggio dalla vendita di un prodotto o servizio standard, alla fornitura di una vera e propria soluzione, costituita da un pacchetto di prodotti e servizi (talvolta personalizzati) volti a soddisfare uno specifico bisogno di uno specifico cliente.

    In questo Explore Talk abbiamo analizzato lo stato dell’arte della Servitization e i suoi impatti nei processi organizzativi, nei modelli di business e nella relazione con i clienti, grazie al coinvolgimento di aziende, startup B2B ed ecosistema della ricerca accademica.

    Partner degli Explore Talks 2018 lo Studio di consulenza tributaria e legale Pirola Pennuto Zei & Associati, lo Studio legale Gianni, Origoni, Grippo, Cappelli & Partner di Milano, Coop Lombardia e il centro di uffici dedicati e spazi di co-working SPACES Milano.

    INFO

    Data 24 maggio 2018
    Orario 19.00 – 21.00
    Luogo Bastioni di Porta Nuova 21, Milano

    Gli speaker
    Valeria Murru

    Nome Valeria
    Cognome Murru
    Professione Strategic Designer and Trend Researcher
    Azienda GELLIFY

    Servitization: da aziende di prodotto a “company as a service”

    La presentazione di Valeria Murru illustra il cambio di paradigma che oggi affrontano le organizzazioni più innovative e che vede il passaggio da aziende di prodotto a “Company as a service”. GELLIFY ha inoltre presentato un modello proprietario di servitization costituito da tre step: customer relationship, revenue model, company assessment.

    Sara Michelazzo

    Nome Sara
    Cognome Michelazzo
    Professione Lead Product Designer
    Azienda ThoughtWorks

    “La guerra degli stomaci”: il caso Cookwell

    La servitization ha impattato l’industria del food creando quella che in ThoughtWorks – società internazionale di sviluppo software e consulenze IT – viene chiamata “La guerra degli stomaci”. Il risultato è una profonda evoluzione del mondo dei supermercati e della grande distribuzione (GDO).

    I competitor di un brand della GDO del food non sono più solo gli altri supermercati, ma anche i take-away e le app/siti che consegnano a casa il pasto del nostro ristorante preferito.

    Attraverso la presentazione della case history Cookwell, un servizio del supermercato inglese Waitrose, è stato spiegato come come la filosofia “Upgrade your users, not your products” ha portato alla creazione di un servizio innovativo ad alto valore per il business e per i clienti.

    Matteo Mantovani

    Nome Matteo
    Cognome Mantovani
    Professione Healthcare Division Director
    Azienda GlassUp

    La servitization in ambito Industry 4.0

    La “Servitization” è un processo di trasformazione inevitabile e inarrestabile, perché è nella natura dell’uomo: da sempre l’uomo ha la necessità costruire un ambiente adatto alla propria sopravvivenza, modificando radicalmente l’ambiente naturale.

    Noi stessi siamo per natura mossi dalla necessità di aggiungere ​valore alla nostra esperienza di vita e i ​servizi sono da sempre stati i ​driver del cambiamento in ambito sociale, culturale, industriale e politico.

    La pubblicazione dell’articolo “Servitization of business: Adding Value by Adding services”, ad opera della Prof.ssa Sandra Vandermerwe sull’​European Management Journal, segna in maniera definitiva l’ingresso dell’uomo e di qualsiasi sua iniziativa nell’​era della Servitization.

    Oggi, a trent’anni dalla pubblicazione di quell’articolo, si dovrebbe forse cominciare a parlare di ​Network Servitization, o di ​Smart Servitization poiché, rispetto al 1988, i modelli di business, i processi organizzativi e le relazioni con i clienti sono ​esperienze condivise con altre ​forme di intelligenza sempre più performanti e con le quali ci dobbiamo confrontare.

    Nel suo intervento – Matteo Mantovani, Healthcare Division Director GlassUp – si è affacciato al modo di ​vedere l’Industria 4.0, i processi B2B e B2C dal ​punto di vista dell’Artificial Intelligence Servitization in ambito biomedicale.

    Daniela Selloni

    Nome Daniela
    Cognome Selloni
    Professione  Service Designer e ricercatrice
    Organizzazione POLIMI DESIS Lab, Politecnico di Milano

    Conversazione con Daniela Selloni

    La conversazione tra Daniela Selloni – Service Designer e ricercatrice @ POLIMI DESIS Lab, Politecnico di Milano – e Andrea Landini – Managing Partner GELLIFY, ha toccato alcuni aspetti legati all’esperienza del mondo della ricerca in progetti di “servitization” con le aziende e con il settore pubblico, fino ad arrivare a parlare delle principali innovazioni nel co-design dei servizi e del rapporto tra dati e co-design.

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  • food_trend_2018

    XT23 | Food Trends 2018

    Descrizione

    Durante l’evento sono state esplorate le principali tendenze che caratterizzeranno la food industry nel prossimo futuro, frutto di una ricerca di scenario condotta da GELLIFY su questa tematica.

    Sono intervenute aziende leader di mercato e startup che hanno arricchito il confronto raccontando le proprie esperienze nell’ambito dell’innovazione e in relazione ai trends delineati. L’incontro è stato arricchito da numerosi interventi e punti di vista da parte del pubblico presente.

    Partner degli Explore Talks 2018 lo Studio di consulenza tributaria e legale Pirola Pennuto Zei & Associati, lo Studio legale Gianni, Origoni, Grippo, Cappelli & Partner di Milano, Coop Lombardia e il centro di uffici dedicati e spazi di co-working SPACES Milano.

    INFO

    Data 12 aprile 2018
    Orario 19.00 – 20.30
    Luogo Bastioni di Porta Nuova 21, Milano

    Gli speaker
    Valeria Murru

    Nome Valeria
    Cognome Murru
    Professione Strategic Designer and Trend Researcher
    Azienda GELLIFY

    Food Trends 2018

    La presentazione di Valeria Murru – Strategic Designer e Trend Researcher in GELLIFY – è un’anticipazione della ricerca sui Food Trends 2018 condotta da GELLIFY Air.

    Il team ha svolto una ricerca qualitativa in ambito desk dalla quale emergono tendenze, sapori e nuovi soluzioni gastronomiche che verranno sviluppati nei prossimi anni.

    La ricerca esplora 7 topic principali (taste, grocery, food retail experience, food science, eating out, visual culture, beverage), 19 macro-trend e presenta fino a 60 casi studio.

    Michele Cadamuro

    Nome Michele
    Cognome Cadamuro
    Professione Head of Design
    Azienda Electrolux Professional

    Presentazione Electrolux Professional

    Durante il suo intervento Michele Cadamuro – Head of Design Electrolux Professional – ha presentato metodi e processi legati ai trend del food attraverso la storia di un progetto vissuto in prima persona nei due step temporali dell’innovazione breakthrough e dell’innovazione incrementale.

    Irina Vetere

    Nome Irina
    Cognome Vetere
    Professione CEO & Founder
    Azienda BY-entO

    BY-entO, la startup che estrae principi attivi dagli insetti

    L’idea di BY-entO nasce da un bisogno primario che coinvolge la vita delle persone e del nostro pianeta, per fornire una risposta concreta alle problematiche ambientali che stanno distruggendo gli ecosistemi, impattando sul nostro sistema economico e sulla nostra salute.

    Gli enti internazionali, governativi e non, hanno lavorato negli anni per trovare soluzioni che possano garantire nuove fonti naturali molte delle quali si sono tradotte nell’utilizzo degli insetti, come risorsa per il nostro futuro.

    Gli attori del panorama insect-based stanno investendo sullo sviluppo di alimenti per la nutrizione degli uomini e degli animali, attraverso la vendita della materia prima.

    Il difficile raggiungimento di una sostenibilità economica concreta ha condotto BY-entO a discostarsi dal modello attuale, proponendo nuovi prodotti che utilizzano molecole e ingredienti attivi estratti dagli insetti, incrementando la marginalità e la diversificazione.

    Grazie alla ricerca e alle caratteristiche chimico-biologiche uniche degli insetti, Byento offre prodotti altamente innovativi, rivolti non solo al mercato alimentare ma anche a quello cosmetico e farmaceutico, per la salute e il benessere delle persone.

    Il modello di BY-entO consente inoltre di valorizzare il settore agricolo mediante il proprio sistema di allevamento modulare, offrendo così anche un importante impatto di ordine sociale ed aprendo nuovi sbocchi di mercato.

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